올리브오일(엑스트라버진)이 좋은 5가지 이유는?

베스트5 이유. 건강한 단일불포화지방산을 함유하고 있다.

올리브 오일은 풍부한 단일불포화지방산 (monounsaturated oleic acid)을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 이지방산은 염증을 감소시키고 암에 효과적인 물질이라고 합니다.

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베스트4 이유. 올리브오일은 항산화 작용을 한다.

엑스트라 버진 올리브오일은 생물학적으로 활동적인 항산화 물질을 가지고 있어서 만성질환의 위험을 많이 감소시킨다. 또한 혈액의 지방인 콜레스테롤로부터 몸을 보호하여 염증과 싸우며 심장질환에도 영향을 미친다.

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베스트3 이유. 올리브 오일은 강한 항염증 작용을 한다.

엑스트라 버진 올리브오일은 염증감소에도 많은 도움이 되는데 이런 요소가 바로 건강에 이득이 된다고 하는 주요 이유이기도 하다.

올레산이라는 것을 포함하고 있는데, 이 올레산이 염증에 도움이 된다.

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베스트2 이유. 올리브 오일은 뇌졸중을 예방하는데 도움을 준다.

84만1000명을 대상으로 한 성인연구에서 올리브 오일의 단일불포화지방산이 심장질환과 뇌졸중의 위험 감소에 상당한 역할을 한다고 보고되었다.

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베스트1 이유. 올리브 오일은 비만과 체중의 증가에 관련이 없다.

일반적으로 우리가 생각할 때 기름을 먹는다는 자체가 살을 찌게 한다고 생각할 수 있다. 그러나 많은 연구에서 올리브유는 체중증가와 관련이 없다는 결과가 나왔다.

30개월간 7000명의 스패인계 대학 학생을 대상으로 연구한 결과 올리브오일은 체중증가와 관련이 없다는 연구가 있다. 또한 3년동안 187명을 대상으로 올리브 오일을 섭취했을때 오히려 혈중 항산화레벨은 올라갔고, 체중의 감소가 이루어졌다고 보고된바 있다.